中国记录讯（记者：胡建云）7月2日，上海中小企业国际协会考察团一行走进杭州拼杯科技有限公司，实地调研这一“智能咖啡+文创”新业态的创新实践。在拼杯科技创始人兼CEO倪有财的陪同下，考察团成员现场体验了公司自主研发的智能现磨咖啡机，并对其“轻资产创业包”模式表现出浓厚兴趣。
协会负责人在调研中表示，拼杯科技将智能硬件、AI算法与文创IP深度融合，不仅解决了传统咖啡行业门槛高、成本重、运营效率低的痛点，也为中小企业数字化转型提供了切实可行的新路径。“这是技术驱动与文化创意相结合的典范模式，具备广阔的发展前景。”
近年来，中国咖啡市场进入高速增长期。据统计，2023年市场规模已达6178亿元，同比增长28.5%。在智能化、个性化消费浪潮下，拼杯科技迅速崛起。公司成立于2021年，专注于智能咖啡终端的研发和商业模式创新，致力于打造“咖啡+文创+智能零售”的全新消费生态。
拼杯科技的核心产品——智能现磨咖啡机，具备30秒快速出杯、200杯日产能、67%运维成本节省等显著优势。设备融合AI算法与物联网系统，支持6类咖啡基底、68种口味元素、3档浓度自由组合，实现个性化定制，并根据用户偏好智能推荐口味。
在质量与服务保障方面，拼杯科技构建了完整的溯源系统，消费者可通过杯身二维码追溯咖啡豆的产地和烘焙时间，确保每一杯咖啡的品质与透明度。设备还配备远程监控模块，实现实时数据反馈，极大提升运营效率。目前，公司已在全国1000余栋甲级写字楼部署设备，用户复购率达53%，逐步构建起“咖啡界的智能便利店”网络。值得一提的是，其“轻资产创业包”模式正吸引越来越多的创业者加入。该模式为零加盟费授权，提供从供应链管理、点位选址到设备维护的全流程支持，平均回本周期缩短至8个月，尤其适合退伍军人、高校毕业生等群体，成为城市“半小时便民生活圈”建设的创新样本。
在浙江文化创意产业峰会上，拼杯科技的“智能无人咖啡机”项目受到资本热捧，单机日均销量突破300杯，500余位投资者现场签约加入“云股东”计划，展现出良好的市场吸引力和增长潜力。
拼杯科技还深耕“咖啡+文创”跨界融合，推出“可互动、可收藏、可分享”的消费体验。消费者通过扫码定制拉花、收集联名艺术杯等方式，让咖啡成为具备情感温度的文化载体。公司计划年内联合100个文创IP推出城市限定款，打造融合本地艺术、文化、旅游IP的“第三空间”。浙江省长三角城乡社区发展研究院院长朱胜进博士表示：“拼杯咖啡的成功彰显了智能硬件在服务业数字化转型中的关键作用，为数字经济与传统产业深度融合树立了典范。”
根据美团数据显示，2023年现磨咖啡占全国咖啡消费的42%，预计2025年将突破50%。而拼杯科技通过智能终端将消费场景从传统咖啡馆延伸至办公楼、社区、交通枢纽等，更加贴近城市生活的高频场景，提升了整体便利性与覆盖力，其创新模式将改变中国咖啡市场的竞争格局。
目前，公司正加快全国布局，计划于2026年冲刺香港主板上市，打造“咖啡新零售第一股”。未来，随着5G、AI等技术的持续融合，拼杯科技将继续推动“智能零售终端+文创产业+AI系统”的融合模式，为传统服务行业的数字化转型提供更多可能。
拼杯科技希望：“让全球十亿人喝上优质、健康、高效、具有情感共鸣的咖啡”，以技术与创意为双轮驱动，助力中国咖啡行业迈入智能化、人文化、多场景的新阶段。
评论