解读酵素 探索“活力美”诞生

中国记录讯（记者 胡建云）新年伊始，国际记者，今日中国浙江社长龚读法走进酵素配方之一的“活力美”创始人杨中武研究室，为什么中国历史上由北往南打的战往往胜利？为什么咱们粮食总要进口？为什么咱们医疗这么发达、花很多钱还是多病难治？灾害战乱时，没有或不能用锅灶和火，人们怎样可以生存？没有牙齿、不能咀嚼，人们怎样可以活下去？这些问题让采访多年的社长兴趣盎然。

  记者在现场了解到，从小爱琢磨的杨中武，爱琢磨种种问题，他爱找答案，直到有很大的发现。人到中年，碰到弱者他爱伸手，碰到他方有难，他就方便救助，他喜欢模范、喜欢前辈们与红军的故事。因为杨中武爸爸，一位抗美援朝回来的兵，70岁中风脑梗、中西医结合治疗，76岁那年还是走了。他妈妈，一个文盲的老一辈三八红旗手，总是能在山野采些草药，方便地救助乡邻。晚年的她，曾多年患帕金森症，92岁那年却几近无疾善终。自从他爸始病，至杨中武母亲闭眼，他观察、思考、学习、研究、实践了25年。而今，他在这条路上已经整整经历了三十年。

记者现场采访到，一个将中医食疗膳食、微生物厌氧菌酵素技术、纳米全营养、道家辟谷、自然疗法、低碳经济、应急救援、数字资产等有效融合的健康老师。他改变了恢复健康的方式，他改变了瓜果蔬的食用、生产和储存方式。他的技术，有助于国家节省粮食、有助于国人增进健康延长生命、有效地降低能耗、减少农药化肥除草剂使用，减少污染，增强绿色环保。他的技术还增强了人们抗灾害、度饥荒的战略能力。

据悉，杨中武探索的过程中，出版了《生命乐章》《酶决定生老病死美》《穿越生命的难题》《跟岐伯学养生》《跟朱丹溪学自我调养》。

 中国历史战争，除了由北往南越打越暖和以外，主要是北方人背一块肉干往南打，抗饿，粮食越往南越多。古历史上，两军交战，粮草先行，拥有粮食几乎可以拥有一切，温饱问题长期是个大问题。要吃饱饭，需要大量的粮食，为什么是粮食？是因为唯有粮食可以大量长时间甚至跨年储存。唯有可储备的粮食，才能度饥荒扛灾害。为什么瓜果蔬不行？因为不能长期储存，且不扛饿。为什么肉类不行，因为产量和储存能力不行。而在饥荒、灾害、战乱年代，不埋锅做饭，不升起炊烟，人们几乎无法饱腹。因此，杨老师一直琢磨如何将瓜果蔬可以长期保存，并且必须储存成本低才可行。要占很大的地方，耗费大量能源储存都不现实。要通过加热等方式食用，也不能在应急救援状况下方便食用。仅此还不够，最好能找到轻松解决大部分现代人的健康问题。如果能将这些问题解决一部分，他认为未来他的墓碑上不会空白，没有白活一生。

   杨中武告诉记者，基于上述些问题，开始了长达三十年的探索、实践。读万卷书、行万里路，是他的第一阶段。从营养学到自然疗法，从西医到中医。从现代的论文集，到古籍经典。从食物到微生物，乃至到纳米技术……他搜集的书籍资料曾经装满18个书柜。他希望他找寻到的答案，可以不用医生不用刀针就可以实现。他从一个学植物的科班生，钻入了一个健康生态系统。

 逆向思维、逆向探寻，追本溯源。从化肥逆向至土壤的形成，从粮食种植逆向至粮食的出现，溯源至人类用火，追溯至远古没有用火的年代，人类的食物源头。那时是没有调味品没有盐没有用火烧熟煮烂的粮食与肉，那时人们吃的最多的是树上长的果子，坚果或水果，以及泥巴里长的萝卜、薯类、花生、山药、笋尖甚至芽类………

他又从佛家研究到道家乃至世界上各种存世的文化现象，尤其是关乎人类健康、生存的文化遗产。探索过午不食、日中一食的历史，找寻辟谷的奥妙，经历净素食的美好。他发现饱食三餐、营养丰富的鱼肉并不意味着健康长寿。他发现爱斯基摩人是不用盐的，很少用火的。他发现人类比用火用盐还早就会利用天然的发酵、酿造。黄山上的野猴子在山洞里会用果子和鲜花堆在一起酿造美猴王的“佳酿”。    

现代牙医要拔掉人们的“智齿”，远古时代拔吗？现代人刷牙，古人呢？---晨嚼齿木。现代人高血压、高血糖、高血脂、肥胖比比皆是，那远古的人们有没有糖尿病、尿毒症呢？    

随时有了时空的思维，他自然思考上了维度。原来很多问题，是人们“分离”“切割”“偏面”“碎片”了，不再宏观、系统、生态、辩证地看问题引起的。尤其是现代医学，头疼只研究头的现象非常严重。其实，人存在自然界当中，与动物、植物、微生物以及所有的自然、社会环境都是随时随刻随地息息相关、互相影响的。一切的一切，都在影响中。万事万物，所有时空，都在影响中。阳光、空气、水、食物、动植物、微生物垃圾、毒素………所有的所有都在影响中，这才是真相。这个影响，就是因缘果的逻辑关系。

   现代人是现代诸多因素影响的结果，那么现代疾病也是。如果模仿古代，尝试不用火不用盐的饮食会如何？如果还是白发苍苍、牙已脱落的年迈之人不用火不用盐地饮食又会如何？

      ………

      蜂蜜，酒，醋…

      醇

      醍醐

      醪糟

      醪醴

      醴

      醪

      蘖

………

      醴，将豆子煮熟，加入“曲”（菌，微生物），淡豆豉——健脾的中药，他得出了结论。那么，醪是什么？他继续探寻。难道是将山珍放入酉（坛子加盖）再用羽毛包裹覆盖保温？那山珍是什么？野果！他想到了。那蘖是什么？曲+蘖，原来是古代的菌种（曲）+糖（根蘖）！曲蘖发酵，古时候的工艺。

那么如果用野生的瓜果及土里的山药等根茎类，尤其是用有中药效果的膳食类（现在叫药食同源），用现代菌种培育技术（微生物技术），用膳食纤维（益生元）喂养，获得发酵液，不用火不用盐天然食用会如何？

一定全营养！一定生态高能！一定有膳食功效！如果用它辟谷，饿不饿？会不会虚脱？会不会更有活力？会不会更年轻漂亮？    

杨中武开始实践，开始生产。从哪里获得菌株呢？婴幼儿与百岁老人胃肠道里的菌群？………几近三十年，他终有所成。“活力美”诞生了，是醪醴是醍醐，是酵素？

用于辟谷不饿祛病！用于代餐减肥润白！用于饮品全营养！用于应急救援，即食便捷，恢复健康体能迅速！用于战场，无炊烟，安全隐闭。更重要的是，发酵成品可以长期储存，让瓜果蔬可以拥有粮食的一切功能，并具备一定的医药功能。杨中武，改变了国人瓜果蔬的储食方式，他探索到了健康之道………