中国记录通讯社（记者：王玉伦）贵州消息：2025年10月30日，农历己巳年重阳吉时，一场承载着千年酱酒文化的盛典，在群山环抱、赤水奔流的赤水河《美酒河》磨涯石刻观景台取水敬献仪式举行、祭水仪式在公司正贤阁广场举行。贵州汉台酒业年度“取水下沙”大典，宛如一颗璀璨的星辰，划破了酱酒行业的长空，吸引了无数目光。
清晨，崇山峻岭间雾气氤氲，宛如仙境一般。赤水河奔涌不息，河水拍打着岸边，仿佛在诉说着岁月的故事。正贤阁广场上，钟鼓齐鸣，声震云霄，那磅礴的声音仿佛要冲破天际，祭祀仪式在庄严肃穆的氛围中正式拉开帷幕。
贵州汉台酒业有限公司董事长、茅台镇王氏酿酒第十三代传承人王正贤先生，率王氏第十四代传承人王杰、王伟、王露，以及公司销售部九部总经理刘江鸿先生等管理层，与五百余名汉台同仁共同见证这一承古启今的重要时刻。他们的身影在广场上显得格外庄重，仿佛是一群守护着酱酒文化的使者。
“取水”与“下沙”，这两个看似简单的动作，却是酱香型白酒酿造中极具象征意义的传统仪式。“取水”于赤水河，取其清冽与灵性。赤水河的水啊，就像是大自然赋予的琼浆玉液，带着一种神秘的力量。“下沙”即投入酿酒原料红缨子高粱，那一粒粒饱满的高粱，仿佛是一个个充满生命力的种子，寓意着新一轮生命与风味的孕育。重阳时节，赤水河正值澄澈，是取水酿酒的最佳时机，汉台酒业恪守这一时令传统，延续了千年酱酒酿造的智慧与精神，就像一条永不干涸的河流，流淌着古老而又鲜活的文化。
贵州汉台酒业王正贤董事长先生朗读祭水祭文
祭祀典礼上，王正贤董事长肃立主祭，以醇酒祭天地、敬河川。他的眼神中透露出对自然馈赠的感恩与对传统工艺的敬畏。他的话语更是掷地有声：“一杯醇厚的酱香，是山河所赐，是岁月所酿，更是匠心与古法的当代延续。汉台酒业将一如既往，恪守本真，以品质致敬时代，以传承书写未来。”这不仅仅是一番慷慨激昂的讲话，更是汉台酒业对品质的承诺，对未来的展望。
随后，在王正贤先生及三位第十四代传承人的带领下，汉台同仁依次取赤水、润红粱，完成“下沙”仪式。现场红粱堆积如丘，宛如一座金色的小山，赤水清冽映日，波光粼粼。钟鼓声、礼乐声与赤水奔流声交织在一起，形成了一曲震撼人心的交响乐，仿佛是山河在共鸣，人文在相融，构成了一幅壮丽无比的画卷。
贵州汉台酒业销售部九部总经理刘江鸿先生朗读取水祭文
贵州汉台酒业源自茅台镇王氏一脉，承袭十三代酿酒技艺，始终坚持“顺天应时、循古求精”的酿造理念。这就像是一座灯塔，指引着汉台酒业在酱酒的海洋中不断前行。此次取水下沙大典，不仅是对传统酿酒文化的弘扬，更是汉台酒业坚守品质初心、传递酱香精神的生动实践。
在这个瞬息万变的时代，汉台酒业就像一位沉稳的老者，坚守着自己的初心和使命。它以岁月为坛、匠心为引，将这杯源自山河、融汇时光的醇厚酱香，奉献给每一位热爱酱香的人。无论时代如何变迁，汉台酒业始终如一，用品质说话，用匠心酿酒。
想象一下，当你轻轻抿上一口汉台美酒，那醇厚的口感在舌尖上散开，仿佛是在品味着千年的历史，感受着大自然的馈赠和匠人的用心。这样的美酒，怎能不让人陶醉？怎能不让人为之倾倒？
汉台酒业的取水下沙大典，不仅仅是一场仪式，更是一次文化的传承，一次品质的彰显。相信在未来的日子里，汉台酒业必将继续书写属于自己的传奇，为广大消费者带来更多的惊喜和感动！让我们共同期待汉台酒业更加辉煌的明天！
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