浙江：第十届杭州素食文化节在杭州开幕

中国记录讯（记者 龚读法）第十届杭州素食文化节，于11月6日上午，浙江省杭州市在英蓝中心正式拉开帷幕。来自五湖四海的素食文化爱好者、行业先锋与广大市民，敞开了为期四天的“素生活”探索之旅。文化传承与素食产业可持续发展的深度对话在这里拉开帷幕。

素智融合 协同共盈，本届素食文化节突破素食的传统边界，将其从餐桌延伸至文化、艺术、社交、商业与可持续发展的广阔领域，旨在擦亮杭州作为“东南素都”的闪亮名片。

在全球化视野下，素食文化早已不是一地一域的饮食偏好，而是一场席卷全球的生活革命。本届文化节敏锐地捕捉到这一趋势，汇聚了众多海外知名素食品牌与权威国际专家，实现了本土与国际的精彩碰撞。

亚太素食大会——智汇前沿，洞察未来。

作为文化节的核心高端论坛，亚太素食大会成为了思想交锋的殿堂。海内外200多位的专家学者、行业领袖齐聚一堂，围绕“全球素食产业趋势”、“可持续发展政策导向”与“新兴市场投资机会”等前沿议题展开深度研讨。这里不仅是洞察植物基食品、细胞培育肉等科技创新动态的窗口，更是从业者寻找合作伙伴、共绘行业蓝图的战略平台。大会的举办，标志着中国素食产业正以更加自信、开放的姿态，融入全球对话，贡献中国智慧。

素生活嘉年华——味蕾环游，沉浸体验。

如果说亚太素食大会是“大脑的盛宴”，那么素生活嘉年华则是“感官的狂欢”。在为期四天的活动中，嘉年华汇聚了从本土特色小吃到国际风味料理的各类素食美食与环保生活产品。参观者可以在一日之内，让味蕾穿越山川湖海，感受素食所能带来的无限可能与极致美味。遍布会场的素食打卡点、趣味游戏挑战、工作坊（如植物料理DIY、环保手工制作）等，将增加活动的趣味性和参与感，让素食文化在轻松愉快的互动中深入人心。

文化节将颁发“素食推广大使”和“环保贡献奖”，表彰为行业做出杰出贡献的个人与餐厅。同时，在现场设立环保回收点，推动“垃圾不落地”，号召参展厂商和来宾垃圾分类，清净在源头。让每一位参与者都能亲手触摸、亲身感受素食文化所倡导的零浪费、可持续的生活理念，带来真正意义上的沉浸式体验

杭州的素食文化，并非无根之木，其选址本身便是一次与历史的对话。坐落于千年古刹香积寺旁、世界文化遗产大运河畔的英蓝中心，为这场现代盛会注入了深厚的历史文化底蕴。

杭城人的食素情结，早在南宋时期便已扎根于市井生活。彼时，临安城（今杭州）作为都城，寺院林立，香火鼎盛，素食文化随之在民间孕育、流传。时至今日，围绕香积寺、大兜路历史街区，杭州已自然形成了一个集“寺庙素斋、精致素宴、文创市集”于一体的多元素食文化生态圈。本届文化节正是对这一文脉的自觉传承与创新性发展。

素食善经济论坛——探索商业向善之道。

在此背景下举办的“素食善经济论坛”，将古老的“慈悲”精神与当代商业伦理相结合。论坛深入探讨“善”如何成为驱动当代经济发展的核心价值，分享素食产业如何通过利他、环保、健康的经营理念，实现商业成功与社会价值的共赢。这不仅是商业模式的创新，更是对杭州自古以来“禅商”文化的一种现代呼应。

秋拾素宴——品味时节之美，致敬十年传承。

最能体现这种文化深度的，莫过于专为十周年庆典打造的【四季素宴·秋拾宴】。当香积寺路的梧桐再度染上金秋的色彩，这场盛宴以当季最新鲜的食材，融合精湛的厨艺，呈现出一席充满诗意与敬意的素味珍馐。它不仅仅是一餐饭，更是对杭州十年来素食文化发展历程的匠心致敬，邀与会者共赴一场“十全食美”的秋日之约，品味时光流转中的恒定美好。

素·行大运——漫步中阅读历史。

为了让参与者能更直观地感受这种文化交融，文化节特别设置了“素·行大运”运河漫步活动。参与者沿运河而行，途经香积寺、大兜路历史街区等文化地标，用脚步丈量历史，在移步换景间，亲身感受运河文化的千年气韵与素食文化的深厚渊源如何在此地水乳交融。

素食文化最终要服务于人们对美好生活的向往。本届文化节的“温度贴近生活”，体现在它对参与者个体需求的细致关怀与多元满足上，让素食文化从餐桌真正走向丰富多彩的日常生活。

友善音乐荟——艺术共鸣，连接心灵。

这是一场纯粹以“友善”为纽带的音乐聚会，而非商业演出。在温馨轻松的氛围中，素友知己们以乐会友，用旋律连接彼此的心灵。吉他轻弹，浅吟低唱，音乐与素食文化在此刻产生和谐的共鸣，为忙碌的都市人提供了一处安顿身心的精神栖息地。

西湖瑜伽节——身心平衡，内外兼修。

在西湖畔静谧、轻松的空间里举办的“西湖瑜伽节”，则将素食的内在滋养与外部的身体修炼完美结合。通过专业的瑜伽练习与健康讲座，引导参与者在呼吸与体式中寻求身心的和谐与平衡，深刻体验素食作为一种健康生活方式，对提升生命质量的积极影响。

单身素友汇——拓展圈层，温暖相伴。

特别为单身素食爱好者打造的“单身素友汇”，则体现了文化节的人文关怀。它旨在打破现代社会的社交壁垒，在轻松愉快的互动游戏中，为拥有共同生活理念的年轻人创造一个结识朋友、拓展社交圈层的平台。让素食不仅是一种健康选择，更成为一种温暖的社交媒介。

四季素论——聚焦时尚，启迪未来。

此外，以“可持续时尚与市场机遇”为主题的“四季素论”活动，则将目光投向了更广阔的生活领域。论坛聚焦全球视野下的绿色变革与中国市场的真实机遇，探讨时尚产业如何走上可持续发展之路。这标志着素食文化的外延正在不断扩大，它关乎饮食，更关乎我们穿什么、用什么，关乎一种对环境友善、对未来负责的全面生活方式。

为期四天的第十届杭州素食文化节，如同一幅精心绘制的长卷，将素食的广度、深度与温度淋漓尽致地展现于世人面前。通过“亚太素食大会”的智慧碰撞、“素生活嘉年华”的生动呈现、“友善音乐荟”的艺术滋养、“秋拾素宴”的匠心独运，以及贯穿始终的运河文化脉络，杭州不仅向世界展示了其作为“东南素都”的深厚底蕴与创新活力，更清晰地勾勒出一座未来之城应有的模样——一个将经济发展、文化传承、个体幸福与环境保护和谐统一的美好生活样板。